生酮淡奶油咸曲奇

作者： 小惜子

步骤图神马的，有空补上～没空的话…… 总体操作比较简单，主要是黄油软化和烤箱温度，有任何问题欢迎找惜妞讨论～

用料

• 黄油 100克
• 淡奶油 150克
• 盐 5克
• 杏仁粉 140克
• 椰子粉 30克
• 黑芝麻 5克
• 葱花 一把

生酮淡奶油咸曲奇的做法步骤

步骤 1

将黄油放置于室温软化，用打蛋器打发至羽毛状。

步骤 2

在黄油中加入微热的淡奶油，继续打发均匀。

步骤 3

加入粉质材料，用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

将搅拌好的面团装入裱花袋中，挤出喜欢的图形。

步骤 5

烤箱提前150度预热。烤十分钟根据烤箱情况调低温度再烤十分钟（惜妞家的烤箱脾气太暴，得调到130度才行）。视情况而定加盖锡纸。

生酮淡奶油咸曲奇的小贴士

1. 黄油一定是软化打发，而不是融化 2. 如果觉得面团过干，可以再加入一丢丢淡奶油 3. 烤箱脾气各家不同，提供的温度仅供参考 4. 曲奇面团装入裱花袋时不要装太多，特别是新手，装三分之一就差不多了，以免加大操作难度 5. 如果想做甜口，不要加芝麻，葱和盐，建议加入35克左右的代糖，甜度比较适中

菜谱创建时间：2018-08-14 04:12:13