山药红枣猪蹄汤

作者： 做你的猫口米

用料

• 猪蹄 3只
• 黄豆 适量
• 姜片 6片
• 盐 适量
• 山药 1根
• 红枣 8个
• 花生 适量
• 八角 4个
• 白胡椒 适量
• 葱 4段

山药红枣猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

猪蹄过水煮，水开后撇掉表层白沫，然后将猪蹄捞出后把毛毛清理干净，用水清洗后放进锅内。黄豆花生适量凉水泡一夜，将清洗后的猪蹄、花生、黄豆、姜、葱段、八角、花椒一并放入锅内，添水。

步骤 2

大火煮开后滤掉表面白沫，开小火，再煮一个小时，筷子如果能穿透猪蹄就可以把山药、红枣放入锅内，煮半个小时后加盐，再煮十分钟加白胡椒粉就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2018-08-13 16:39:33