茄汁大虾

作者： 阿房小厨

从小爱吃虾 今天在市场买到了超大新鲜的虾 买回来做茄汁大虾

用料

• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 虾 15只
• 白糖 适量

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，挑去虾线。姜切片，大蒜切末。

步骤 2

将大虾放入盆中，加入料酒，少许盐，姜片，蒜末，搅拌均匀腌制1小时。

步骤 3

锅中放油，油量稍微多一些，大虾控干水分，油温八成热放入大虾，中小火炸至表面虾皮变脆捞出。

步骤 4

油锅继续加热，放入蒜末，小火炒出香味，倒入番茄酱，加盐和白糖，搅拌均匀后倒入大虾，翻炒均匀，大火收汁至浓稠，倒入盘中。

茄汁大虾的小贴士

喜欢酸甜味的可以试试哦 图片这次忘拍了 下次补上

菜谱创建时间：2018-08-13 12:26:46