鱼香茄子

作者： 爱小白小黄人icebear

用料

• 茄子 2个
• 咸鱼 1勺
• 姜 1勺
• 蒜
• 葱 2根
• 朝天椒 1根
• 生抽 勺
• 糖 3片
• 盐 2勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 5–6瓣

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

事先准备好蒜蓉、葱末、姜蓉、红辣椒圈

步骤 2

加入步骤一准备好的葱姜蒜辣椒，将油爆香之后加入茄子

步骤 3

茄子软了之后加入咸鱼肉末，加点水盖上盖子闷煮2-3分钟也行了，掀盖之后加入耗油、生抽

步骤 4

事先准备好的咸鱼肉末

步骤 5

加入耗油生抽之后继续加糖和盐，翻炒后再次加入蒜蓉

步骤 6

最后关火加葱末就可以出锅啦

菜谱创建时间：2018-08-13 09:54:07