蔓越莓牛轧糖——零失败

作者： A-爱美食的依依

步骤简单，零失败！味道非常好吃哦！

用料

• 白色棉花糖 350克
• 花生米（熟） 250克
• 蔓越莓 60克
• 无盐黄油 90克
• 全脂奶粉 200克
• 一次性手套 一双

蔓越莓牛轧糖——零失败的做法步骤

步骤 1

①首先把材料都秤好，花生米是生的就用烤箱烤熟，170°10分钟左右，(根据自己家烤箱温度适当调节）烤熟的花生米用擀面杖压碎一下，然后用不粘锅融化黄油(可以网上买烤熟的花生碎)

步骤 2

②融化后倒入棉花糖搅拌至棉花糖全部去溶解，然后加入奶粉，搅拌均匀，然后加入花生米，蔓越莓，关火。揉均匀，

步骤 3

③搅拌均匀后放入牛轧糖磨具。用擀面杖擀平，放凉

步骤 4

④放凉切块， 糖果软硬可以调整，想吃硬的，就棉花糖多翻炒一会，黄油减20克也能使牛轧糖硬一点点，可以自己掌控下，花生可以在碎一点，我这个比较粗，这款牛轧糖做出来甜度适中，浓浓的花生味和奶味，非常好吃，(我这个还做了一个抹茶味，加奶粉的同时加了20克抹茶粉)

步骤 5

⑤用糖纸装好，放进冰箱保存！一个月保质期

蔓越莓牛轧糖——零失败的小贴士

做这个全程小火，小火，小火，不然融化的棉花糖会变色变焦了 再就是锅一定要用不粘锅，不喜欢蔓越莓口味的，也可以在加奶粉的时候，加入20克抹茶粉，就可以做个抹茶口味的啦！

菜谱创建时间：2018-08-13 00:21:45