洋葱洗净切成丁,胡萝卜洗净去皮切成丁,备用。
锅中放入橄榄油,中火加热,放入洋葱丁,翻炒至洋葱变软。
然后加入胡萝卜,略炒一会儿。
锅中加入适量清水,转至大火煮沸,再转小火,煮至胡萝卜变软。
加入适量盐及酸奶,搅拌均匀即可。
多吃胡萝卜不仅可以明目,还可以降低血液中尼古丁的含量,所以吸烟人士可以多食用。