南瓜贝果(无油版)

作者： 小恩的厨房

用料

• 酵母 8克
• 盐 6克
• 奶粉 90克
• 南瓜泥 340克
• 高筋粉 500克
• 蔓越莓或葡萄干 适量
• 水 10-20克

南瓜贝果(无油版)的做法步骤

步骤 1

南瓜切块放微波炉加热10分钟，冷却后取用所需的量，加入除干果所有的材料，揉捏摔打20分钟左右，出锯齿膜。然后加入干果揉好后，直接分割成12份，静止10-15分钟，醒发。

步骤 2

揉成长条

步骤 3

小头放入大头

步骤 4

包起来

步骤 5

整好型的样子

步骤 6

醒发45分钟，烤箱35度，放一碗水在烤箱里。

步骤 7

醒发好的时候很好看

步骤 8

等醒发还剩下来10分钟的时候，准备糖水。先煮一锅糖水，900克水+50克糖。醒发好的贝果从烤箱里取出来，轻轻的从油纸上取下，面朝下煮30秒左右，翻面30秒，再翻面煮。

步骤 9

煮好后的样子，有点丑。

步骤 10

其实我烤好后还是有点丑，应该是揉面没有揉透。嘻嘻，反正是减肥面包，能吃就行啦。

步骤 11

完成啦，也是看了下厨房厨友改了下方子做的。

菜谱创建时间：2018-08-12 16:21:17