面包屑炸虾

作者： buongbiubiu

用料

• 大虾 200g
• 盐 5g
• 白胡椒粉 3g
• 料酒 10ml
• 淀粉 4g
• 鸡蛋 1个
• 面包屑 适量
• 食用油 很多

面包屑炸虾的做法步骤

步骤 1

大虾200g洗净，去皮、去虾线，放一旁沥干。

步骤 2

碗中加入虾肉，盐5g，白胡椒粉3g，料酒10ml，腌制30分钟。

步骤 3

取出虾肉放到空碗中，加入淀粉4g，鸡蛋1个，包裹虾肉。

步骤 4

最后裹面包屑。

步骤 5

锅中倒入大量的油，4成热放虾，炸至金黄，2-3min即可出锅。

步骤 6

盘子上放厨房纸吸虾上的油，摆盘。

面包屑炸虾的小贴士

虾肉洗完要沥干水分，腌制后也要晾一会防止下油锅乱溅。

菜谱创建时间：2018-08-12 16:09:56