黄梅京酱肉丝

作者： 心如止静s

快手简单，已操作，咸甜适口，营养丰富，一道不错的下饭菜

用料

• 材料：猪外脊400g，八珍黄梅酱100g，甜面酱50g,干豆腐2张，胡萝卜半根，小葱3根，香菜适量，大蒜2瓣，鸡蛋清1个，白糖1勺，白胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，蚝油适量

黄梅京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将外脊肉切丝

步骤 3

加入蛋清，2勺淀粉，2勺料酒.少许的盐和胡椒粉

步骤 4

把调料搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟待用。

步骤 5

把胡萝卜擦丝，小葱，香菜洗净，本打算用黄瓜，结果忘记买了。也可以放自己喜欢的蔬菜

步骤 6

取一张干豆腐皮，在中间码入小葱，胡萝卜丝，香菜，卷成圆卷

步骤 7

斜切一刀去头去尾，约2厘米斜切一刀。

步骤 8

切好后码入盘子摆好待用

步骤 9

准备酱汁，取一空碗，放入1勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，2勺清水，100g八珍黄梅酱，50g甜面酱，搅拌均匀

步骤 10

热锅倒油，多放些，放入腌制好的肉丝，用筷子不停的划炒。

步骤 11

肉丝全部变色，放入葱花，翻炒出香味，倒入调好的酱汁

步骤 12

大火烧开，放入2勺水淀粉，收汁出锅摆盘。

步骤 13

开动吧～

黄梅京酱肉丝的小贴士

肉冻了后更好切丝 蔬菜放自己喜欢就好

菜谱创建时间：2018-08-12 15:48:31