简单版广式虾饺

作者： 金仔139

用料

• 虾仁 克
• 糖 克
• 胡椒粉 克
• 香油 勺
• 水晶饺子专用粉

简单版广式虾饺的做法步骤

步骤 1

虾去皮（放冰箱冻过好去皮）、鲜竹笋、切丁、猪肉碎，笋丁与肉碎分别过开水（为了减少蒸的时间），虾仁与肉碎分开分别调味（白胡椒粉、白糖、盐、芝麻油、花生油），充分搅拌后，三种材料混合再搅拌，放冰箱冷冻半小时

步骤 2

准备和粉，我是用这个粉的，水开后，慢慢倒入粉里，用勺子充分搅拌（好像和面一样）

步骤 3

揉至光滑，三光（盆光、手光、粉光），我放了一点色拉油

步骤 4

搓成条形，切大小一样的

步骤 5

皮不可大薄或太厚

步骤 6

皮有得薄，破了

步骤 7

上锅蒸要放油，或者用专用蒸包纸，防粘

简单版广式虾饺的小贴士

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菜谱创建时间：2018-08-12 14:15:02