蔬菜酱油炒饭

作者： 熊仔饼主子

常常有人好奇vegetarian的饮食 脑海中总是觉得我们每天吃菜叶豆腐...... 所以打算记录一下每天吃的东西 今天翻了一下长沙油炸社的图片 想起那碗一直很想吃但到毕业都没吃到的酱油炒饭 为了弥补一下遗憾 所以做一个酱油炒饭（当然没油炸社的那么重口啦）

用料

• 米饭 2碗
• 糖 小半勺
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺 （适量）
• 花菜 一小把
• 南瓜 小一把
• 京葱 4cm段
• 蒜 一颗
• 姜 一片
• 洋葱 1/4个

蔬菜酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

将蔬菜材料切成大小适量的尺寸 （花菜就懒得切了） 姜剁碎 蒜拍扁 葱切丝

步骤 2

将姜末，葱和洋葱中火下锅煸炒，至洋葱变透明

步骤 3

将蔬菜也放下去煸炒 因为花菜和南瓜都是根茎类，所以可以煸到外表微焦，在加少许热水把蔬菜炒熟

步骤 4

转至中火 将老抽，生抽和糖放下锅，翻炒 最后调味，不够先可以加盐 也可以加麻油增香

蔬菜酱油炒饭的小贴士

-基本什么蔬菜都可以放

菜谱创建时间：2018-08-12 05:27:40