味增汤乌冬（零油低盐却鲜掉眉毛🍜）

作者： 叫我白白_

看着很清淡，但是吃起来很够意思！停不下来的节奏～老板再来三碗谢谢～ 划重点：买日本进口的干制乌冬！我用的是赞岐乌冬，还有别的产地你也可以试试看～反正不要用超市卖的那种湿湿的真空包装的“乌冬”，两者完全不是一个口感... 其他就没什么了，相信这是尊种食物本味的食客都会喜欢的一道美味～ 更多创意&营养菜谱请关注我哦～

用料

• 赞岐乌冬
• 出汁 看步骤
• 白味增
• 葱花 可选but强推！

味增汤乌冬（零油低盐却鲜掉眉毛🍜）的做法步骤

步骤 1

乌冬煮到你喜欢的口感，捞出过冷河，沥干

步骤 2

小锅加热出汁至沸腾 出汁的做法可以在下厨房搜，建议一次多做点然后分装冷冻，做菜可以代替清水，鲜掉眉毛可要小心🤓 没有出汁的话用清水也是可以的

步骤 3

沸腾后转最小火，用勺子结合筛网将味增融化到汤里

步骤 4

不停搅拌，大火烧开即可关火

步骤 5

装盘 碗里放乌冬，舀汤头，最后撒上葱花！ P.S.：上图只是小部分汤，因为碗小😂，我是边吃边加汤的～

味增汤乌冬（零油低盐却鲜掉眉毛🍜）的小贴士

上面划重要的内容 & 味增汤不要久煮 & 白味增比赤味增柔和，这个清汤素面建议用白味增哦 & 葱花很点睛，真的不建议省略～

菜谱创建时间：2018-08-11 18:19:48