酱香饼的酱

作者： 辉2021

做酱香饼时用的酱，还可以做烧烤，油炸沾的万能酱。

用料

• 黄豆酱 2勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 洋葱 一小半
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 糖 适量
• 孜然粉 少许
• 麻辣鲜 没有可不加
• 芝麻 少许
• 十三香 少许
• 鸡精 少许

酱香饼的酱的做法步骤

步骤 1

准备好材料，没有甜面酱就没放。把葱，圆葱，蒜放料理机打，打的时候放点水。

步骤 2

打完的样子，没有大的颗粒，很细腻。

步骤 3

锅烧热放油，油温70度放入酱炒香，然后放进所有材料炒，加入少量的水，待煮开到有点粘稠时出锅。

步骤 4

味道很香！

酱香饼的酱的小贴士

1.打圆葱，葱，和蒜时，加点水要不打不均匀，有颗粒。 2.炒完的酱不要太干，要不在饼上不好抹匀。

菜谱创建时间：2018-08-11 16:02:48