红烧鲫鱼—杨家厨房

作者： 不安分的嘴

给爱人做的第一条鱼！幸福的味道！

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 八角 5颗
• 香叶 5片
• 桂皮 2片
• 盐 2勺
• 白糖 适量
• 鸡精 1勺
• 葱白 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 葱花 少许
• 干红椒 5个

红烧鲫鱼—杨家厨房的做法步骤

步骤 1

鲫鱼两面斜口，鱼身抹盐备用，冷锅放油，油热放入，姜，葱白，八角，蒜，红椒，翻炒出香味，

步骤 2

放入鲫鱼，料酒，老抽，生抽，盐，鸡精，鲫鱼经常翻身，鲫鱼完全上色，放入白糖《多少根据个人口味》然后加水，水和鲫鱼基本平齐，开始收汁，

步骤 3

收汁同时，经常给鲫鱼翻身，确保鱼肉全部入味，约五分钟左右，汤汁开始变稠，关火出锅，葱花点缀增香！

菜谱创建时间：2018-08-11 15:07:38