阳荷炒香肠

作者： lynn001201

要给盒马爸爸疯狂打call了。又收获了一坨新奇食材——阳荷。 问了下度娘，貌似是个好东西。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。日本人称之为亚洲人参。 但没吃过这货呀，瞎炒吧(*´∀`)skr~正好还有武汉朋友送的自制香肠，一起一起，炒就完了< (￣︶￣)>

用料

• 阳荷 200g
• 青椒 一颗
• 香肠 两根
• 白糖 适量
• 蚝油 适量

阳荷炒香肠的做法步骤

步骤 1

阳荷的小模样真是漂酿啊，像花苞(o^^o)

步骤 2

阳荷洗净对半切开（外层的老叶要剥掉），青椒切条，生姜切丝，香肠切片待用。

步骤 3

油锅下姜丝爆香，倒入香肠翻炒。

步骤 4

待香肠变透明，拨到一边，利于剩油翻炒阳荷。

步骤 5

最后把青椒倒入，炒至断生。再把阳荷、香肠混炒均匀。因为香肠本身较重口，所以只加了一点白糖和蚝油提鲜。如果用肉片或港式香肠可另加盐及鸡精。看个人口味调节(o^^o)

阳荷炒香肠的小贴士

阳荷切开闻有点烂鱼虾的味道。。。但贵州的朋友告诉我，就是这样才够味儿。。。好在炒完没有味道，吃起来挺爽口滴(^-^)

菜谱创建时间：2018-08-11 14:06:13