蒜蓉粉丝开背虾

作者： 宁小宁ning

喜欢吃金针菇粉丝，开背虾粉丝的可以放一点金针菇里面，一道菜可以满足两道菜的需求

用料

• 虾 10只
• 粉丝 1.5把
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 蒜 5瓣
• 色拉油 两勺
• 耗油 2勺
• 金针菇 半个
• 小葱 适量
• 白糖 一勺
• 鸡粉 一勺

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

步骤 1

粉丝用水浸泡10分钟左右泡软

步骤 2

虾洗净开背

步骤 3

金针菇洗净用热水焯5-8分钟

步骤 4

葱蒜切末备用，把耗油、生抽、料酒、白糖、鸡粉放入小碗中加入少许水搅拌均匀，把之前切好的蒜的一半放入碗一起搅拌均匀

步骤 5

热锅加入色拉油，油至五分熟加入蒜末，不断的翻炒至蒜末变成金黄色，关火加入之前在碗里调好的料汁搅拌均匀

步骤 6

摆盘：将金针菇粉丝铺在盘底把开好背的虾摆在最上面，浇入港菜搅拌均匀的汤汁准备如果蒸

步骤 7

把水烧开，把摆好盘的菜放入国中蒸5-7分钟即可

步骤 8

把切好的葱沫放在盘上，热锅烧油浇在葱花上即可

蒜蓉粉丝开背虾的小贴士

生抽耗油等都是咸口的，一定不要再放盐了

菜谱创建时间：2018-08-11 12:55:25