松茸🍄火腿炖老母鸡🐔（美容养颜月子餐）

作者： 媚货倾城

😂其实呢…这是我2017年冬天做的…由于我懒癌拖延症发作…哈哈哈哈，一直到现在才发出来！😜还有用松茸做的其他菜，🤓我努力克服懒癌，争取这几天都整理出来哈！😁😁嘿嘿…到冬天松茸又出来以前，肯定能整理完喽！ 我们这里到冬天才会有的😍菌子！松茸啊！当我看到它们的时候，超级激动！😁因为有了它们！我又可以做很多好吃的啦！哈哈哈哈哈！☺我就是一个典型的金牛座吃货！没办法啊！😋特别对于这种既美味！又养颜滴汤汤水水！！哈哈！拒绝不了啊！

用料

• 老母鸡 1只
• 松茸 适量
• 陈火腿 200克
• 大葱 一棵
• 姜 一块
• 白糖 适量
• 料酒 适量
• 水 适量

松茸🍄火腿炖老母鸡🐔（美容养颜月子餐）的做法步骤

步骤 1

哈哈哈，新鲜肥嫩的松茸呀！爱死了！😜

步骤 2

把松茸切去根部，洗净，一定要耐心点，很容易有沙子哦！

步骤 3

跑山的老母鸡一只，处理干净，去掉鸡屁股！

步骤 4

冷水下锅，把鸡焯水，再用冷水冲洗干净！沥干水分备用。

步骤 5

姜拍碎了，火腿洗净切块，大葱掰成段儿。

步骤 6

把鸡、大葱、火腿、姜全部入砂锅，加适量水，淋入料酒，撒入白糖，大火烧开约20~30分钟，转小火焖煮。

步骤 7

小火煮约2.5小时，打开锅把葱、姜捞出扔掉，撇净浮油。

步骤 8

把洗净的松茸倒入锅里，😁就是这样任性，整个的松茸倒进去！😜鲜啊！继续煮约30~40分钟即可关火，关火后，不要打开锅盖，让余温继续焖约10分钟左右。

步骤 9

感受一下在锅里的状态呀！😁

步骤 10

😍😍打开锅，鲜美滴松茸炖鸡！可以开吃啦！

步骤 11

来条鸡腿！😁盛几个松茸！那个鲜啊！现在想想，口水流…😂

松茸🍄火腿炖老母鸡🐔（美容养颜月子餐）的小贴士

1、火腿是用来调汤的，没有可以不加，但是味道真的会差！很！多！😂我是特意为了做这个买的火腿！要陈火腿味道才会好哦！我用的是三年的陈火腿，做出来的汤，真的是超级鲜！ 2、松茸也可以切片，不过这样吃起来，更过瘾！😁 3、不需要加盐！不需要味精或者鸡精！火腿是咸的，盐味足够了，再加上松茸、老母鸡自己的鲜味……够鲜啦！假如你口味重，可以额外再加盐喽…但是！喝汤不建议太咸哦！ 4、白糖的用量大概是1粒花生米那么多就好，别搞太多了哦！提鲜足够了。 5、鸡肉炖完了，😂除了鸡腿，基本上没啥可吃的了…😂吃的话，可以蘸蒜泥解决了。

菜谱创建时间：2018-08-11 01:01:24