毛豆烧鸡腿

作者： 桥妈113

最爱毛豆，不论怎么吃都很美味，貌似只有南方才炒毛豆，北方毛豆煮着吃比较多。

用料

• 鸡腿 2只
• 毛豆 若干（多少根据自己喜好）
• 葱花 若干
• 生姜 3片
• 干辣椒、花椒 少许
• 料酒 2勺
• 红烧酱油 半勺
• 六月鲜 2勺
• 冰糖 2小块
• 盐 少许

毛豆烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，去油，切块

步骤 2

水中抄去血末，放料酒、姜

步骤 3

准备好配料：葱姜蒜，干辣椒，花椒，若干

步骤 4

抄好的鸡块盛出沥干水分备用

步骤 5

毛豆洗净备用

步骤 6

锅中放油，放入葱姜花椒辣椒等配料

步骤 7

放入鸡块炒香

步骤 8

倒入料酒

步骤 9

红烧酱油（上色）

步骤 10

六月鲜酱油（提味儿）

步骤 11

放入冰糖两小块

步骤 12

放入大蒜，炒香

步骤 13

加水，沫过鸡块，加入毛豆

步骤 14

汤汁收干，盛盘🤗

毛豆烧鸡腿的小贴士

毛豆洗的时候，有一层薄薄的“衣”，建议大家不要都把那层“衣”洗掉，那个是提鲜的

菜谱创建时间：2018-08-10 19:52:17