荷包蛋面-懒人版

作者： 我是厨娘Cynthia

今天这个面属于快手面

用料

• 挂面、鸡蛋、葱花、绿叶蔬菜、香菜、酱油、陈醋、盐、鸡精、香油、花椒粉、胡椒粉、油泼蒜、辣椒油、芝麻酱、白糖

荷包蛋面-懒人版的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水、煮挂面

步骤 2

煮面的时候用来配调料：碗里放葱花、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、白糖

步骤 3

挂面煮熟的时候把切好的绿叶蔬菜扔进锅里一起煮、我这次用的菠菜、也可以用其他蔬菜

步骤 4

面熟的以后连面一起捞到调料碗里加些面汤、加一勺油泼蒜（蒜切成末或者捣成蒜泥、用热油浇上去即可）加几滴香油和辣椒油

步骤 5

可以再加一点芝麻酱、（这个可放可以不放，加了以后面汤有点浑浊、不那么好看

步骤 6

余下煮面的水烧开磕一个鸡蛋进去就煮成荷包蛋捞在面上就可以啦

菜谱创建时间：2018-08-10 09:27:21