紫薯燕麦饼

作者： DTwoodstock

最近挖空心思在发掘早餐可以吃些什么健康的东西。正好家里有一堆即食燕麦，订购的5斤红薯迟迟不到，心急得我哟。晚上散步拐去了超市，买了四个紫薯，玩点不一样的。 方子优化中………

用料

• 紫薯 4个
• 燕麦 看着放呗

紫薯燕麦饼的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟捣成泥，感觉有些干巴巴粉粉的，真怀疑能不能团结在一起。于是小碗里倒了三分之一碗燕麦，加等量的水，微波炉叮一分钟。微波之后的燕麦糊糊再拌入紫薯泥。

步骤 2

又想要有脆脆的口感，再直接加入燕麦片，揉匀。

步骤 3

第一锅尝试不同造型，粗条状、不同厚度的饼干状、薄饼外再沾一层燕麦…

步骤 4

烤箱预热180度，烤了30分钟，依然有些湿（下回试试不加燕麦糊糊）。提高了10度又烤了10分钟。

步骤 5

粗条状的口感最佳！外脆里糯！薄饼脆片裹燕麦的次之，香香脆脆！厚饼干状的有点像紫薯干，中规中矩… 隔日再常，还是厚的好吃………………

步骤 6

第二锅入炉前明显颜值高多了！

菜谱创建时间：2018-08-09 22:20:49