锅烧水。油菜洗净,择成一叶一叶的。虾剥皮去虾线。蒜切末。
水烧开,淖油菜,油菜杆白色变绿色立刻捞出,切段。放虾淖熟。
油热,蒜爆香,下油菜快速翻炒接着放虾仁,放盐拌匀出锅。
喜欢吃脆脆的菜菜,淖水时间不能久,炒菜大火快炒。