梅干菜蒜蓉炒虾

作者： 云的芬芳

梅干菜的香遇上蒜香和虾的鲜！在夏天这个没有食欲的季节让人胃口大开的一道美食！最主要原因是做法简单，还拿的出手的大菜哦……

用料

• 虾 10只
• 大蒜6～7瓣
• 干椒2只
• 红椒适量
• 小葱适量
• 梅干菜适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 生抽适量

梅干菜蒜蓉炒虾的做法步骤

步骤 1

虾开背去虾须虾线挤出头部的脏东西，准备好全部食材。

步骤 2

处理干净的虾

步骤 3

大蒜用刀背拍碎剁成碎末，葱切段，干椒切碎，红椒切片小葱切段（装饰用）梅干菜备用

步骤 4

热锅冷油倒入剁碎的蒜末爆香，倒入处理干净的虾.

步骤 5

把虾翻炒至变色倒适量的生抽，加白糖料酒然后倒入梅干菜加入干辣椒继续翻炒。

步骤 6

炒干水分放入红椒翻炒均匀放入小葱装饰，起锅装盘即可。

梅干菜蒜蓉炒虾的小贴士

小贴士 1.虾记得一定要开背，这样梅干菜的香和蒜香才可以和虾融为一体。 2.炒蒜末一定要热锅冷油改小火。

菜谱创建时间：2018-08-09 19:00:45