海鲜粥

作者： liukaizylxx

用料

• 大米 半杯
• 干贝 10到15粒
• 虾 10只
• 鲍鱼 大爆3只
• 姜丝 适量
• 香菜 3根
• 葱 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净，加水浸泡1小时。

步骤 2

干贝泡1小时。

步骤 3

姜切丝待用。

步骤 4

鲍鱼切丁待用。

步骤 5

鲜虾去掉虾线和皮洗净待用。

步骤 6

姜丝煸出香味。

步骤 7

先加鲍鱼丁翻炒20秒左右，加入鲜虾，炒至七成熟。

步骤 8

加入泡好的米，翻炒2到3分钟。

步骤 9

加入开水，大火烧开后小火焖40分钟左右。中途轻轻搅拌，以免糊锅。

步骤 10

焖至这样时加入盐，香油，再焖2分钟。

步骤 11

加入葱和香菜即可。

海鲜粥的小贴士

1、香菜和葱一定在关火后再加入锅中。 2、我用的是铸铁锅，焖40分钟就行。也可以炒好后放电饭锅中用煮粥那一档煮。

菜谱创建时间：2018-08-08 21:14:20