不是玉米胡萝卜汤是玉米胡萝卜银耳无花果骨头汤

作者： 君子小姐

广东人会煲汤，不骗你！ 红萝卜玉米汤都已经不是什么新鲜的玩意了，可是加了雪耳，整个汤亮了，实实在在的喝了三大碗！ 金银粟就是黄黄的玉米粒中有一些白白的，这种玉米甜又嫩，当然咯甜玉米也是可以的！ 筒骨要选择小条的筒骨，没什么骨油，汤不会油腻！汤很清甜！

用料

• 金银粟玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 银耳（雪耳） 1/3只
• 马蹄 4只
• 小筒骨 1-2条
• 蜜枣 1个
• 无花果干 2个
• 水，还用说吗 自己看着办

不是玉米胡萝卜汤是玉米胡萝卜银耳无花果骨头汤的做法步骤

步骤 1

最优的是用压力锅（我的是电压力锅）把骨头炖一下！绝对好喝的前提！当然啦，没有压力锅也是可以很好喝的！ 玉米切段！胡萝卜削皮切段！银耳提前泡开，撕小朵备用！马蹄削皮！

步骤 2

有砂锅是最好的啦，没有随便选择咯，用煤气煲也是最佳的，当然啦，电磁炉也是没问题的！ 骨头高汤炖好，放砂锅里，放入胡萝卜、玉米、马蹄、蜜枣、无花果（不建议放姜哈）大火煮开，小火慢炖！ 煲到有浓浓的香味时（大概40分钟的样子），加入银耳，再煲40分钟的样子！（煤气煲的注意会亏水，可以煮一壶开水，虽然添加点水）

步骤 3

最后加盐调味，小点点加啊，不然咸了就不好喝了。没有炖骨头高汤的怎么办？多煲点时间就好啦，1.5小时到2小时，味道也是很好的！

菜谱创建时间：2018-08-08 21:07:11