土豆烧排骨

作者： 贝妈学艺

根据一个做大盘鸡的方子改版的，简单好吃，很下饭！喜欢的朋友可以试一试！

用料

• 排骨 400克
• 土豆 2个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 干红辣椒 适量
• 圆葱 适量
• 啤酒 半瓶
• 白糖 一勺
• 油 适量
• 青椒 适量
• 鸡精 一小勺

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

备菜

步骤 2

凉锅，，放入凉油+白糖，小火熬至慢慢融化。小火小火小火……

步骤 3

用勺子划⭕，防糊，像图中就可以了

步骤 4

放入排骨上糖色全裹上就行

步骤 5

加入葱，姜，干辣椒炒一炒

步骤 6

加入生抽2勺，老抽1勺，五香粉1勺，盐1勺炒匀

步骤 7

加入啤酒半瓶，一碗水，煮开撇去白沫，盖锅盖小火煮20分钟

步骤 8

加入土豆煮10分钟左右，煮至土豆软绵即可

步骤 9

土豆煮好加入圆葱和绿辣椒，翻炒均匀，大火收汁。

步骤 10

最后关火来一勺鸡精。尝尝口味还需不需要加盐，我是没加。

步骤 11

铛铛铛铛，开饭！

土豆烧排骨的小贴士

圆葱和辣椒必须放，圆葱有解腻的作用，辣椒可以提色提味，还可以加其他颜色的辣椒出锅会更漂亮！

菜谱创建时间：2018-08-08 20:39:25