塔吉锅版新奥尔良烤鸡

作者： 邵童寧-天思天意

用料

• 鸡边腿 1只
• 奥尔良烤鸡腌料 1包
• 洋葱 半个
• 蒜瓣
• 食用油 少许

塔吉锅版新奥尔良烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡边腿洗净，控干水分。

步骤 2

将新奥尔良烤鸡腌料均匀的抹在鸡肉上，两面都要。

步骤 3

冰箱冷藏2小时以上

步骤 4

塔吉锅底铺满厚洋葱片和蒜瓣，淋少许食用油。

步骤 5

将腌好的鸡腿放在洋葱和蒜瓣上，注意不要有鸡肉部分贴底和沾靠锅体。

步骤 6

开大火，等锅边有油气呲出，转最小火。

步骤 7

小火10分钟左右，开锅，用筷子戳鸡肉，可轻易戳透，且无血水流出即可。

塔吉锅版新奥尔良烤鸡的小贴士

加的食用油是为了垫底的洋葱不焦糊，所以量要少于平常炒菜的量，而且鸡皮本身也会出油。

菜谱创建时间：2018-08-08 12:50:08