桃胶,雪莲子,银耳洗净,提前一晚泡发。
泡发的桃胶和雪莲子中如果有杂质,轻轻去除。
泡发的银耳剪碎,根部去除不用。所有材料入高压锅,加1.5升清水,煮至材料软糯,汤羹粘滑。
准备桂花酱,玫瑰酱或者椰汁
桂花口味的甜羹
椰汁口味的甜羹
喜食甜的可以在煮羹的时候加适量冰糖