麻辣糖醋虾

作者： sisi1230

娃爱吃虾，却不吃辣，我也爱吃虾，却爱吃辣，怎么办呢？就有了麻辣糖醋虾。😄

用料

• 虾 400g
• 糖 10g
• 姜 5片
• 大葱 4段
• 花椒 10粒
• 红尖椒 1个
• 生抽 5g
• 红烧酱油 5g
• 醋 5g
• 料酒 10g
• 盐 5g
• 蒜瓣 3个

麻辣糖醋虾的做法步骤

步骤 1

虾虾洗净，去虾线。放在一边，把水沥干。

步骤 2

将油，花椒，辣椒，大葱，，蒜瓣，姜片放入主锅，3分钟，V档，反转小勺。

步骤 3

铃声响起，倒入虾虾，生抽，酱油，盐，醋，料酒。6分钟，V档，反转小勺。不用盖量杯盖，因为虾水比较多，挥发一些容易挂汁。

步骤 4

起锅前1分钟，放糖，将速度扭到2.5。颠锅，让虾虾上色均匀。铃声响起，起锅啦。

麻辣糖醋虾的小贴士

虾虾可以去头，去须，去虾线，起锅以后方便清洗主锅。

菜谱创建时间：2018-08-07 23:11:33