三色芋圆

作者： 焉知Thea

快手甜品

用料

• 木薯粉 500克
• 紫薯（去皮后） 300克
• 荔浦芋头（去皮后） 300克
• 南瓜/红薯（去皮后） 300克

三色芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯、芋头、南瓜分开上锅蒸熟

步骤 2

分开捣成泥后，各自加入150克木薯粉，趁热揉匀成团。 tips： 1、蒸熟的三种材料拿出一份做一份，趁热揉粉，还没用到的留在蒸锅中保温 2、紫薯和芋头比较干，在捣成泥的时候适量加些水，不然揉粉时不易成团 3、喜欢甜的可以在这一步适量加入些白糖 4、木薯粉比例越高，越有嚼劲

步骤 3

搓条切段，或者愿意可以搓圆（工程浩大），表面撒上些木薯粉防止粘连。

步骤 4

水烧开后加入做好的芋圆，煮至浮起即可，加入椰汁、西米、西柚等，即可食用。冰箱冰镇更好吃~

步骤 5

剩余的用保鲜袋装好放进冷冻室保存

菜谱创建时间：2018-08-07 17:59:20