和牛上脑或者牛小排一块
根据牛排的一形状改刀成长方形
平底锅烧热倒入少许橄榄油。把切好的肉放入锅中两面煎熟,大概30秒左右
把肉盛出放到空盘,然后撒上黑椒盐,国内趁着余温放入两勺日本酱油做酱汁。
把牛肉放在热腾腾的米饭上,浇汁,摆盘