减脂小点－燕麦干果能量司康（神手法酵母版）

作者： 下厨房用户_cl5y

为了瘦身，你会挨饿吗？ 不不不，你完全不必这样亏待自己，准备一点低脂又高能还营养丰富的小点心，作为三餐中间的小点，一次一小块，让你能量满满！！ 司康，英式甜点，也可以看作是简易面包，口感介乎面包和饼干之间，口感扎实又酥软。它原本的作法是添加泡打粉来达到蓬松的目的，为了吃得更健康，这里改用酵母来制制作，同时辅以手法就能很快手做出好吃的司康喽！~

用料

• 金龙鱼面包用小麦粉－高筋面粉 170G
• 燕麦麸 80G
• 黄油 80G
• 盐 1G
• 糖 50G
• 酵母 6G
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 40G
• 红提干 50G
• 混合干果 25G
• 刷表面用－蛋黄 1个

减脂小点－燕麦干果能量司康（神手法酵母版）的做法步骤

步骤 1

所有配料都准备好

步骤 2

红提干泡入牛奶，同时燕麦麸和鸡蛋混合，静置20分钟

步骤 3

静置20分钟

步骤 4

所有材料都放在一起，粗拌一下

步骤 5

把此时还很散的面团倒在台面上

步骤 6

利用刮板，把面团归拢

步骤 7

不用揉面，只需按扁，切一半，叠起来，

步骤 8

再按扁，切一半，叠起来

步骤 9

再按扁，切一半，叠起来

步骤 10

再按扁，切一半，叠起起，再按扁，直到看不到明显的黄油，也可以把面团拿起来不散

步骤 11

最后按扁成约2公分厚

步骤 12

切成三角形（做出三角形最好吃，为什么自己试试就知道了）

步骤 13

排入烤盘里面

步骤 14

刷上蛋液，2分钟后再刷一次，然后静置30分钟

步骤 15

烤箱预热190度，放入烤盘烤30分钟就好啦

步骤 16

烤好喽

步骤 17

香香酥酥

步骤 18

很有饱腹感的喔……。

菜谱创建时间：2018-08-06 19:34:51