洋葱胡萝卜香菇鸡肉丸

作者： 少女轰炸机机

虽然自己闭着眼睛也会做了，但还是想记下来，比烤箱版更方便，一次可以多做点。辅料的量看自己喜好加，不要多了影响成型就行。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 香菇 几朵
• 虾皮（盐值担当） 一大把
• 蛋清 一个
• 淀粉 一勺
• 内酯豆腐 喜欢软软口感的就加，半盒
• 料酒 半瓶盖

洋葱胡萝卜香菇鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

香菇泡发和胡萝卜洋葱切碎放入果蔬机，加香菇水（淹没一半以内）、虾皮，打成泥

步骤 2

鸡胸肉剁成泥+蛋清+一点点淀粉+料酒+菜泥，朝一个方向搅拌均匀，想加豆腐泥的这个时候也加进去。

步骤 3

煮一锅水，水开后用手，一个一个挤丸子下去，煮浮起来就捞出控水，冷却后放冰箱冷冻，可以保存一个月哦。

步骤 4

也可以留一点肉泥，加点生抽花椒粉辣椒粉孜然粉和葱花，煎一个无油鸡肉饼，也敲好吃哒。

菜谱创建时间：2018-08-06 15:43:00