云朵牛奶卷

作者： 71坨糯米团子

用料

• 高筋面粉 310g
• 酵母 4g
• 细砂糖 55g
• 盐 3g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160g
• 黄油（软化）揉面 20g

云朵牛奶卷的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料混合揉成面团。加入20g软化黄油继续揉至光滑。松弛10分钟。

步骤 2

发酵两倍大。（可省略）

步骤 3

擀面，涂抹液体黄油。

步骤 4

整形。松弛。二发（可省略）。

步骤 5

入烤箱150度25分钟。

菜谱创建时间：2018-08-06 13:35:26