冬菇鸡蛋炒面

作者： 菁琳饮食坊

孩子特喜欢，一口气吃了三碗😂😂

用料

• 鸡蛋 2个
• 香菇 6朵
• 肉片 适量
• 洋葱 半个
• 青菜 适量
• 面条 3人分量
• 老抽 适量
• XO酱料 适量
• 花椒油 适量
• 酱油 适量

冬菇鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

先把肉切片，加入生粉、盐和鸡蛋清腌制5分钟。 香菇提前用水泡软切丝待用。 面条煮到8分熟后用冷水浸泡至凉。 鸡蛋打散煎熟捞起。 炒锅放油加热把香菇炒香，放入洋葱炒一下再放入肉片炒熟，加少量酱油和XO酱炒香后把青菜加进去炒一下，最后倒入面条炒熟，最后放适量酱油，老抽（调色），XO酱和花椒油再翻炒！好吃的炒面就完成了！

冬菇鸡蛋炒面的小贴士

花椒油提味不能少

菜谱创建时间：2018-08-06 12:13:05