快速凉皮

作者： 寞寞琪

邻居们在团购陕西的擀面皮，真空包装的，我不是很爱，看着她们吃，我自己琢磨了一下10分钟分钟搞定，哈哈哈，厉害不厉害^_^

用料

• 面粉 8勺
• 红薯淀粉 4勺
• 盐 3克
• 水 适量
• 小油菜 200克
• 自制辣椒油 若干

快速凉皮的做法步骤

步骤 1

1、用家里喝汤的汤勺，8勺面粉；再加4勺淀粉；2、放一点食盐，搅拌均匀然后加水，当面糊可以像酸奶一样yigenxian的时候说明面糊好了； 3、用的披萨盘9寸，刷了一层油，然后把面糊放进去，起锅大火，有蒸汽以后放进披萨盘，大火蒸1分钟，看到披萨盘里的凉皮起泡了说明熟了，拿出来揭下即可；4、每张凉皮揭下来以后刷一层油避免粘连；以上这些面糊可以做四张，正好一小碗。

步骤 2

以前凉皮都是豆芽和黄瓜，今天特别想吃小油菜，买了8颗，用水焯一下，控干水分切碎，加蒜末，还有自制的辣椒油，香醋，生抽，完美，哈哈哈

菜谱创建时间：2018-08-05 19:07:43