potato kugel.（减脂餐改良版）

作者： 我的袜子呢？！

根据@醉饭yoyo 的方子改良的无油版本。（好啦，其实还是放了那么一丢丢~）

用料

• 土豆 500g
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1/2个
• 黑胡椒 适量
• 盐 一勺
• 玉米淀粉 15g

potato kugel.（减脂餐改良版）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175度

步骤 2

俩鸡蛋，打散。

步骤 3

土豆擦丝。刀工好的也可以直接切丝~ 洋葱切碎，也可以料理机打碎，我实在不想洗料理机的刀片………所以手动剁碎哈哈哈哈！ 加入黑胡椒，盐，土豆丝，洋葱，玉米淀粉，搅拌均匀~让每一条土豆儿都充分接受蛋液和淀粉的沐浴~~~

步骤 4

然后把混合物平铺在容器里，在上边均匀淋一点点油… 原方用了4大勺的油，吓死我了！但是没有在care热量的同学们可以尽情加油~先把土豆过油再烤，肯定更香╭(╯^╰)╮！

步骤 5

然后175度烤75-80分钟~如果上色深了可以盖锡纸~ 出炉！上边一层脆皮，下边还是软软的糯糯的~hin好吃！减脂餐作主食，不再枯燥乏味咯~~~~

potato kugel.（减脂餐改良版）的小贴士

我在topping又加了沙拉酱和黑胡椒还有罗勒碎，太好吃了！！！！（我最近觉得啥啥加沙拉酱都瞬间美味一倍！！豆胖说沙拉酱热量高死，哼，我是瘦子，我又不怕~🤤）

菜谱创建时间：2018-08-05 16:05:13