咖喱牛排意面

作者： 蚊子miao

曾在香港的一家小餐馆吃到的，超级好吃，就自己动手做，十分简单

用料

• 意大利面 1人份
• 洋葱 四分之一个
• 牛排 1块
• 胡萝卜 一小段
• 盐 半勺
• 黄油 2小块

咖喱牛排意面的做法步骤

步骤 1

一口锅，半锅水，烧开后加半勺盐再加意面进去煮。我喜欢铅笔面，儿子喜欢长面，所以我一起下锅。煮开后盖上锅盖，转小火，注意之后时间为8分钟。 这8分钟正好用来煎牛排等，配合完美

步骤 2

洋葱切丝，胡萝卜切片备用

步骤 3

两小块黄油，一块煸炒洋葱和胡萝卜用，一块煎牛排用

步骤 4

牛排提前腌制好，或者买现成腌制好的牛排解冻好。 平底锅大火烧热，入一块黄油，融化后加入洋葱和胡萝卜煸炒，约一分钟后转中小火放入牛排煎，加另一块黄油防止牛排煎糊。约2分钟后翻面，再约一分钟后，用筷子戳牛排，正好戳穿则刚好熟，也不老。

步骤 5

这次牛排厚，剪成小块。一般薄一些，剪两片或四片较合适。加入一块半咖喱，加水没过食材。

步骤 6

开大火煮开，不时搅拌，使咖喱块融化

步骤 7

煮好的意面捞进锅，入味，收汁

步骤 8

就是这样简单。如果量大，可适当加些盐，或增加半块咖喱

咖喱牛排意面的小贴士

煮意面加些盐，不仅能使意面更容易煮软，更好地入味

菜谱创建时间：2018-08-05 11:32:59