叉烧（简单混合版）

作者： 5962_swml

本人不是很会烧菜，在单位食堂里吃过，食堂啊姨说很容易做，我做过两次，现在是第三次才比较满意，主要是比例，很适合入门的初级的懒人学习。

用料

• 麻子鸭 一甲约一斤
• 排骨肉 一斤
• 鸡翼中 一斤
• 姜 5大片
• 东古一品鲜 一大半碗
• 冰糖 3两
• 酒 少许约3酒盖
• 八角 2个

叉烧（简单混合版）的做法步骤

步骤 1

先把肉类洗干净，放入锅里，再把2个八角洗干净掰开放入锅里，把洗好的5片姜片放入锅里，然后放入过面的水，让肉全部泡入水中。

步骤 2

加入3两冰糖(一定要冰糖)

步骤 3

加入大半碗东古一品鲜(一定是要东古一品鲜)，然后再加入3盖白酒，盖好锅盖，大火约40-50分钟，看到液汁变稠收汁时就可以了，后面的时候要注意看火，最好翻一下，以免糊了。

步骤 4

鸡翼中上碟了

步骤 5

麻子鸭和排骨肉上碟切了就可以了。

叉烧（简单混合版）的小贴士

一定要冰糖和东古一品鲜

菜谱创建时间：2018-08-05 10:12:12