韩式鸡蛋卷

作者： 爱喝酒的胖PO

两个鸡蛋卷的量

用料

• 鸡蛋 5个
• 盐 1克
• 糖 2克
• 火腿 5片
• 葱绿 3根
• 马苏里拉芝士 少许

韩式鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

全蛋，加入切碎的火腿粒，葱绿粒，盐，糖充分混合

步骤 2

不粘锅用厨房纸蘸油刷一下锅表面，火控制在中小火，尽量不要太热就加入蛋汁，一次大概调羹3到4调羹

步骤 3

这是刷油后的锅子

步骤 4

加入蛋液，待蛋液慢慢加热后变熟，第一次加入一定不能多，不然会变很厚，无法卷起，容易断

步骤 5

在蛋的中间撒上部分芝士，两边不要撒卷起的时候会溢出

步骤 6

慢慢卷起，不用等蛋液完全干，因为会捂熟的

步骤 7

卷到底部时顶部刷油，把蛋卷推到顶部，再在底部面积刷油，并加入新的蛋液，用筷子敲起蛋卷，使蛋液流向顶部底下，然后重复卷的动作，直到卷到合适的厚度，一般到锅的高度就可以了，装盆，并用刀切开

步骤 8

成品

步骤 9

满满的可以拉丝的芝士

菜谱创建时间：2018-08-05 02:04:20