蒜蓉花甲

作者： 私厨Lingling

用料

• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 2个
• 鸡精 少量
• 糖 3克
• 花甲 1斤
• 芝麻油 少许
• 花生油 少量
• 辣椒 2个

蒜蓉花甲的做法步骤

步骤 1

买回来的花甲先放点油跟盐，等花甲把沙子吐干净，期间也要换一下水

步骤 2

水烧开后把花甲倒进热水中等到花甲开口就可以捞出来，把一边壳子去掉，再用可食用凉水把花甲肉再清洗一遍，铺好在盘子里备用

步骤 3

蒜蓉+辣椒圈+酱油+糖+蚝油+鸡精+芝麻油所有材料拌匀，铺在花甲面上备用

步骤 4

把油煮沸腾后淋在蒜蓉表面上，这一道味味的菜就做好啦

蒜蓉花甲的小贴士

蒜蓉一定要碎，否刚辣味太重，我图片的蒜蓉不够碎。

菜谱创建时间：2018-08-05 00:11:39