肉馅 肉包子

作者： 蓝天烤白云

想做家人爱吃的肉包子

用料

• A.五花肉 500克
• 洋葱 一个
• 蚝油 沙茶酱 酱油 姜蓉 葱（依个人口味） 适量
• B.面粉 500克
• 水 250克
• 酵母 3.5克
• 糖 25 克
• 盐 3克

肉馅 肉包子的做法步骤

步骤 1

热锅 倒入少许油后＋五花肉肉粒翻炒＋洋葱翻炒＋蚝油、沙茶酱、姜蓉翻炒 这时可试试味道 若淡了可用酱油调整 ＋葱粒后装盘待用

步骤 2

将材料B放入面包机搅拌30分钟后然后发酵30分钟 做成每个约50克的剂子 擀成中间厚四周薄的圆形 放上肉馅包好即可

步骤 3

我在包子下面垫了油纸 这样不容易粘住哦

步骤 4

放在锅里二次发酵约十五分钟后 加开水大火蒸十五分钟 关火 不要揭盖焖约5分钟就可以了

步骤 5

虽然已经吃了晚餐 还是忍不住吃了一个 味道还不错哟

肉馅 肉包子的小贴士

夏天用面包机拌面时最好加入冰水哦 因为搅拌时机器会发热＋天气温度高 发酵太快影响口感哦

菜谱创建时间：2018-08-05 00:03:50