自制酸梅汤

作者： 穷开心-0615

炎炎夏日冰镇酸梅汤开胃解渴，是许多人的最爱，自己做的真材实料喝得也放心。

用料

• 乌梅 100 克
• 山楂 100克
• 陈皮 2 克
• 甘草 2 克
• 水 4 升
• 黑糖 60 克
• 冰糖 150克
• 糖桂花 20 克

自制酸梅汤的做法步骤

步骤 1

山楂100克，乌梅100克。

步骤 2

陈皮2克，甘草2克，黑糖60克， 冰糖150克，糖桂花20克。

步骤 3

水4升，(8斤)

步骤 4

将原料冲洗干净

步骤 5

准备一口大锅，加入一桶水和除糖以外的原料，大火煮开，小火15分钟，关火。乘热放入糖和桂花。浸泡4小时左右。

步骤 6

滤出原料，进冰箱冷藏。

自制酸梅汤的小贴士

我一般是头天晚上煮好，第二天早上滤出原料。滤出的原料可以再加水进行第二次熬煮。糖的量可以根据自己的喜好增减。

菜谱创建时间：2018-08-04 20:21:52