宝宝糖醋子排

作者： 手机用户5434_hn1r

为孩子做的每一份餐 都饱含了深情 希望她吃得开心

用料

• 醋 4勺
• 料酒 1勺
• 糖 3勺子
• 白芝麻 一撮
• 生抽 2勺
• 清水 5勺
• 子排 2根
• 姜、蒜 些许
• 生粉 1勺

宝宝糖醋子排的做法步骤

步骤 1

排骨清洗后，加入生粉生抽姜丝腌制10分钟以上，入冰箱冷藏最好。

步骤 2

将腌制好的排骨煎至两面金黄，如果有电饼铛子就更好了，非常省事。

步骤 3

调制糖醋汁，按照将料酒、生抽、糖、、醋、清水，按照1:2:3:4:5调和好以后备用。

步骤 4

热锅冷油加蒜、姜煸香，入排骨翻炒，如果有粘锅现象可以加入些许开水翻炒30秒至一分钟，然后加调制好的糖醋汁，翻拌均匀，开大火。

步骤 5

烧开后转小火，因为给孩子吃的需要熟烂软，时间在20分钟左右吧，大家根据自己的情况调整时间。

步骤 6

大火收汁，盛盘，撒上白芝麻。

宝宝糖醋子排的小贴士

煎的时候不能煎得时间过长，肉会老，感觉两面硬硬的即可，焖的火候要看着一点，不然容易糊锅，里面有糖，粘性大。

菜谱创建时间：2018-08-04 16:13:37