自制冰激凌雪糕免奶油版

作者： 番西红柿

新买了个冰箱，总想做点冷饮什么的吃，最后瞄上了冰激凌。这款不用奶油的冰激凌做法非常简单，零添加更放心，拌上水果巧克力之类的就可以开动啦

用料

• 牛奶 180克
• 鸡蛋黄 2个
• 奥利奥饼干 4个
• 蜂蜜或白砂糖 依口味添加

自制冰激凌雪糕免奶油版的做法步骤

步骤 1

准备材料，鸡蛋只要蛋黄，奥利奥饼干夹心和饼干分开

步骤 2

夹心一半放入蛋黄，加上蜂蜜或白砂糖，搅拌至微泡

步骤 3

牛奶中加入另一半的夹心，放入锅内加热煮至微微开

步骤 4

牛奶缓缓倒入蛋黄液中，一定要慢，否则会烫成蛋花粥

步骤 5

混合液再加热至微开，晾至室温放入冰箱冷冻室。（如果家里有淡奶油放一些更好，牛奶的冷冻后还是会有冰渣，口味不是很细腻）隔段时间搅拌一下，吃的时候撒上奥利奥饼干碎

步骤 6

大功告成啦

菜谱创建时间：2018-08-04 16:05:33