夹心脆脆苔

作者： 灰兔的甜心厨房

娃娃爱吃，我也爱。简单的配方，却给了我们丰富的味道。

用料

• 清水 20克
• 麦芽糖 150克
• 宝宝酱油或生抽 10克
• 耗油 10克
• 细砂糖 40克
• 白芝麻 若干
• 寿司海苔 若干

夹心脆脆苔的做法步骤

步骤 1

水、麦芽糖、酱油、耗油、细砂糖，放入厚底奶锅里，小火加热到糖融化，加热期间不搅拌，糖融化后立刻离火，搅拌。

步骤 2

取海苔片，毛刷薄涂，刷满整张海苔。

步骤 3

撒上南瓜籽和白芝麻，白芝麻要撒满，图片是撒一半时候拍的。

步骤 4

另一张海苔，薄涂刷满酱汁。

步骤 5

擀面杖中间擀起，向四周擀平海苔，用力些，烤的时候不易变形。

步骤 6

放到烤网上，顶部底部加热，90度，烤制20分钟。温度根据自己烤箱温差调整，我用的西门子烤箱。

步骤 7

如果夹心只有白芝麻，烤完基本上不变形，如果加了南瓜籽，会有图片中这样的南瓜籽的凸起。

步骤 8

切成12片。烤完不是很脆的手感，潮气散开马上就脆脆的，基本上切完已经就脆了。

步骤 9

密封保存。

夹心脆脆苔的小贴士

1.关于口味，配料给了参考值，做一次，尝一下是不是你爱的味道，然后再调整。南北口味差距还是很大的。至于能不能加减口味，随心情喽，麻辣的都能做。 2.关于保质期，我家随做随吃，没有放超过两天的时候，这货吃起来很上瘾的，自己分分钟就要一桶，哪里会存起来慢慢吃。 3.务必密封保存。

菜谱创建时间：2018-08-04 13:36:24