鲜虾南瓜鸡蛋羹

作者： 大丹5213

每天都琢磨着做给童话宝贝吃 今天就试了试南瓜鸡蛋羹 这不是一点点的鲜 更不是一点点的嫩滑 童话吃了一大半👍

用料

• 虾 6只
• 鸡蛋 4个
• 盐 少许
• 小葱 1根
• 味极鲜 适量
• 南瓜泥 适量
• 温水 适量

鲜虾南瓜鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

南瓜洗净，去皮切片上锅蒸15分钟

步骤 3

蒸熟的南瓜用料理机摇成泥

步骤 4

细腻的南瓜泥

步骤 5

鸡蛋液打散，放入南瓜泥，倒入温水 按1:1.5（也就是鸡蛋是1，南瓜泥➕水是1.5） 我的南瓜泥是热的，所以我凉水直接加入南瓜泥内，一定是温水！

步骤 6

搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤，这样蒸出来的蛋羹更细腻。

步骤 7

盖上保鲜膜，用牙签扎孔，盖上锅盖蒸25分钟

步骤 8

这时候处理虾，去头剥皮，去虾线

步骤 9

开锅撕开保鲜膜放入虾仁蒸5分钟关火，倒上味极鲜，放入少许香油，吃不惯可以不放

步骤 10

撒上葱花，可以享用啦！

步骤 11

非常嫩滑的鲜虾南瓜鸡蛋羹做好了！

菜谱创建时间：2018-08-04 10:20:00