私房绿豆糕、少油版

作者： 田乙彤私房菜系

用料

• 去皮绿豆 400克
• 黄油 80克
• 细砂糖 80克
• 麦芽糖 50克
• 抹茶粉 5克
• 可可粉 10克
• 水 800克

私房绿豆糕、少油版的做法步骤

步骤 1

绿豆洗干净倒入高压锅倒入800克凉水定时30分钟，开锅后搅拌压碎，炒勺放入黄油，倒入绿豆泥小火翻炒，加入麦芽糖、砂糖继续翻炒、待炒干后可根据口味自行加入可可粉或绿茶粉搅拌、凉后每40克一团，放入模具压形就OK啦！

私房绿豆糕、少油版的小贴士

怕粘模具可以在模具内撒些无糖奶粉哦！

菜谱创建时间：2018-08-03 22:02:18