蒜香秋葵

作者： 小铃铛林小猫

用料

• 秋葵 400克
• 蒜 5颗
• 生抽 3勺
• 油 少许
• 糖 少许

蒜香秋葵的做法步骤

步骤 1

1:锅里水煮开后，把秋葵洗干净放进去煮1分钟马上捞起，切记不要煮太久，不然会老了，不脆. 2:捞起来的秋葵马上过冷水，然后放冰箱速冻格快速降温，口感会更好，起脆的作用 3，我一般煮饭的时候，秋葵放第一个先煮，然后放冰箱速冻冷藏一下，最后其他菜差不多煮好了，再把速冻的秋葵拿出来对半切开摆盘，锅起热油，放蒜蓉，生抽，一点点白糖炒开，淋致秋葵上面就好了！

蒜香秋葵的小贴士

如果赶时间的，可以不用放冰箱冷藏一下，直接过冷水也可以，切记勺水时间不用太长，控制1分钟就好了，秋葵很容易熟的

菜谱创建时间：2018-08-03 11:41:11