韩式辣炒鱿鱼

作者： 大金小小金

[色]辣炒鱿鱼是口味偏辣的韩国人食用也会不断流汗的辛辣饮食, 且辣中带点甜的一道香浓味美, 口感尽到的鱿鱼料理

用料

• 鱿鱼 3条
• 洋葱 1个半
• 红萝卜 半个
• 大葱 2条
• 砂糖 1勺
• 蒜泥 1勺
• 辣椒酱大辣 1勺
• 酱油 4勺
• 辣椒粉不辣 3勺
• 芝麻油 1勺
• 炒熟的白芝麻 1勺

韩式辣炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材，鱿鱼洗净去内脏

步骤 2

准备好调料

步骤 3

蔬菜切好

步骤 4

鱿鱼切花

步骤 5

准备好的鱿鱼

步骤 6

热锅入油，中火炒制葱味满屋香

步骤 7

已经满屋飘香了

步骤 8

入鱿鱼，转大火快速翻炒一会

步骤 9

中火，放砂糖，大火翻炒几下

步骤 10

中火，放蒜泥，大火翻炒几下

步骤 11

中火，放辣椒酱，大火翻炒几下

步骤 12

中火，放酱油，大火翻炒几下

步骤 13

中火，放辣椒粉，大会翻炒几下

步骤 14

大火 ，搅拌均匀

步骤 15

中火，小半杯冷水，PS；图片上写的放水吼大火翻炒2-3分钟错的，实际只需大火翻炒几下

步骤 16

大火，放红萝卜和指天椒，快速翻炒几下

步骤 17

大火，放洋葱，快速翻炒几下

步骤 18

大火，放大葱叶，快速翻炒几下

步骤 19

大火，放芝麻油，快速翻炒多几下

步骤 20

大火，放炒熟的白芝麻

步骤 21

边放白芝麻边大火翻炒几下而已！

步骤 22

出锅

韩式辣炒鱿鱼的小贴士

这是一道地道的韩式辣炒鱿鱼，味很辣，一点点甜，不能接受辣的，可把指天椒换成不辣的； 全程基本都大火，只有在放酱料的时候转中火，翻炒时都大火； 食材里如加50g的圆包菜，味更地道，我这是冰箱没有就没放。

菜谱创建时间：2018-08-03 10:25:20