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麻酱烧饼的做法

麻酱烧饼

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了不起的小丽
方子可以做手掌大小的烧饼6个。

用料

麻酱烧饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2克酵母粉用120克温水提前化开,倒入200克面粉里搅拌成面团,这一步可以放在冰箱冷藏发酵,第二天早上可以做早餐用。冷藏发酵时间不要超过10个小时都可以的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始准备馅料,芝麻酱2大勺,加入少许香油,搅拌均匀后,芝麻酱明显变稀,然后再加入2克盐,5克花椒粉,10克生抽搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许面粉加水,搅拌成面糊,等会要刷饼皮表面用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵成2倍大,取出,擀成长方形,大概20厘米宽,40厘米长。然后均匀抹上色拉油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再撒薄薄一层面粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下折成三折。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后沿着长边再擀长,用勺子刷上备好的芝麻酱。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从短的一边卷起来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成6份。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切面收紧,并用手压成饼。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面刷一层面糊,扣在芝麻上,这样就可以牢牢的粘一层芝麻。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛刷一层油,放入饼饼,盖盖双面煎10分钟就好啦,中间可以翻下面。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

层次分明~香香滴!

菜谱创建时间:2018-08-03 08:58:26
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